春の初めにもんじゃ行って美味しかった!と
言っていたら、「是非行きたい!」とリクエストが あって再び月島へ! といってももんじゃ初心者の私! 2度目だけれど街は 変わっていない! どこか懐かしささえ感じる! 今朝ドラの影響で人が多いらしい! 修学旅行生の姿もチラホラ! 老舗からカフェ風まで「もんじゃ」といっても 色々ある!今回は地元の友人オススメの! 老舗中の老舗!「いろは」 小雨降る肌寒い日だったので、 鉄板の温かさにホットする! もんじゃは焼くのは難しい! 前回はもんじゃの達人がいたけれど、 今回は皆初心者!ならお店の人にお願い! オススメの餅明太チーズや ヘルシーにきのこもんじゃ! お店特製のお肉ややりいかなど入り! をあっという間にまるでマジシャンの ように「すくい」をカチカチきるように 動かして焼いていく! ちょっと柔らかくない!? 位がだんだん食べているうちに 香ばしく焦げて美味しくなってくる! 今回初トライの「ベビースター」も なかなかお蕎麦みたいで合う! もんじゃってお店はもちろん焼き方・ 焼いてくれる人によって変わってくる! なかなか奥が深い未知の食べ物だわ! 人が作ってくれるのって美味しい! さすがプロの焼き方!って、 お好み焼きや焼そばまで お願いしてしまった! じっくり時間をかけて焼くお好み焼きが 外はカリッとしていて中はフワンと 美味しい!今まで食べていたのって なんだったの!? 仕上げは焼きそばでツルンね!と 思ったけれど、 今回絶対トライしたかった 「餡子巻き」 鉄板でどうやって!? 甘いもんじゃって!?と 興味津々! 薄くクレープのように生地を 伸ばして間に餡子・杏・求肥を 入れてクルッと巻いてトントンと 切っていく! 餡子の甘さと杏の酸っぱさがマッチして デザートになかなかオススメ! 昼間なのでお酒なしでも 皆でワイワイガヤガヤ楽しく親しく出来るもんじゃ! 今度は夜の顔もみてみたいな! レバーフライでお馴染みの 「ひさご家」お昼休み中だったので、 今度はぜひ予約しておこうっと! レバーフライのみでこんなに繁盛しているなんて・・・ 「もんじゃ」セット購入したので 我が家でもやってみようかな!? ちゃんと焼けるかしら!? まだまだ修行が必要だわ!
by mihofune
| 2008-05-19 22:12
| オススメ!
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